Har du färsk gurkmeja använd den iställetför torkad. Även om currypastan smakar bäst nygjord så kan den hålla flera månader i kylskåp i en ren burk, förvara gärna med ett lager olja på
Hettan från röd currypasta, härlig jordnötssmak och den krämiga kokosmjölken. Gillar du inte tofu kan du använda halloumi istället och använder du tofu så rekommenderar jag den mer fasta sorten till denna vegan/vegetariska gryta
Skala och skär rotfrukterna i små bitar, häll i dom i grytan och tillsätt currypastan och curryn. I vanliga fall har jag ju alltid salt i min mat, men nu har jag försökt att krydda mer med färska kryddor istället Delar med mig av receptet på maten jag gjorde här nedanför Hittade ett recept på Ica som jag utgick ifrån, men sen gjorde jag lite som jag själv ville, bytte ut lite och tillsatte lite
Bra att ha hemma är en bra grön currypasta som är utan tillsatser och socker. Jag tycker att det går jättebra att utesluta fisksås och använda buljongpulver eller salt istället till vardagsvarianten av den här rätten
Iställetför pak choi kan du tex ha i sockerärtor. Börja med att förbereda ingredienserna till grytan. Tänk på att inte låta fisken koka för länge och rör inte om grytan när fisken är i, då kan den smulas sönder
Låt såsen koka upp och smaka av med eventuellt mer curry och currypasta samt salt och peppar. Den här gången smaksatte jag kycklingen med curry iställetför grönpeppar och det blev väldigt gott
Tillsätt currypastan, kryddorna och farinsockret. Jag gör egen paneer, men om du inte vill lägga ner det extra arbetet kan du byta ut den mot halloumi eller fast tofu istället
Ni blandar helt enkelt mango chutney med röd currypasta, ljus soja och zest från lime. Iställetför att göra en sås helt själv från grunden beslöt jag mig för att "piffa" upp min mango chutney jag hade hemma
